ausgeprägter Duft, differenzierte Fruchtnoten, Noten von Buttertoast... harmonischer Charakter mit feinem Säurespiel, schöner Länge und schmeichelhafter Cremigkeit. Ein Hochgenuss! Gold bei Biofach Weinpreis 2006.

In scheinbarer Ruhe und großer Bescheidenheit haben die Knoblochs in den vergangenen Jahren Großartiges geleistet: In kurzer Zeit hat der Betrieb seine Fläche fast verdoppelt, auf für deutsche Verhältnisse sehr ansehnliche 30 ha, durch Flächentausch verfügen sie heute über ausgezeichnete Lagen, und trotz der gestiegenen Menge wuchs die Qualität immer überproportional. Selbst die einfachsten Weine haben schon erstaunliches Niveau, und die 'Edelsteine' sowie die Barriqueweine zeigen, was die Familie hervorbringen kann. Nicht zuletzt beziehen wir hier außerdem alljährlich feinste Grundweine für unsere eigenen Sekte.

Rebsorte: Pinot Blanc, Weißburgunder

Alkoholgehalt: 14,4% Vol.

 

Trinktemperatur: 8 - 10° 

 

Lagerpotenzial: jetzt + 3 - 4 Jahre 

 

Speiseempfehlung: Schweinebraten, fettreichem Süßwasserfisch.