Vorsicht! So lecker und fruchtig, da ist die Versuchung groß, ein Gläschen mehr zu trinken, mit seiner dezenten Restsüße der Rotwein für alle, die es etwas milder mögen.

 

Bis in die 70er Jahre hinein war das Languedoc fast eine Kolonie im zentralistischen Frankreich, und seine Winzer Lieferanten billiger Massenweine. Entsprechend schleppend war der Absatz. Diesen ungerechten Zustand zu ändern war für uns damals die Hauptmotivation zur Gründung unseres Weinhandels. Der Flaschenverkauf ermöglicht über die bessere Wertschöpfung die Umstrukturierung des Betriebs und die Neubepflanzung mit modernen Rebsorten wie Merlot, Cabernet und Syrah. Heute jedenfalls ist er einer der engagiertesten Winzer innerhalb der Vereinigung der südfranzösischen Biowinzer AIVB.

 

Wir müssen uns ranhalten, dass wir ihre leckeren Rebsortenweine in halbwegs ausreichenden Mengen zugeteilt bekommen.

Rebsorten: Merlot - Cabernet - Grenache - Carignan

Alkoholgehalt:  12,7% Vol.

Trinktemperatur: 16 - 18°

 

Lagerpotenzial: bis ca.: 2011