Weinbeschreibung:
Dieser grandiose Reserva kommt aus dem Herzen des Pendes, es handelt sich um einen reinen Cabernet Sauvignon. Durch die spezielle Auswahl bei der Ernte und der gefühlvollen Verarbeitung entstand die Grundlage des Bouquets dieses „großartigen Reserva“. Nachdem er 12 Monate im Barrique-Faß aus hochwertiger Eiche verbrachte, ist er zuletzt in der Flasche gereift. Ein exzellenter Tropfen von granatroter Farbe, kräftigem, sehr vielschichtigem Aroma mit Noten von Gewürzen und Holz. Er entfaltet sich angenehm weich mit sehr ausgeglichenem Körper. Der Abgang ist lang anhaltend und äußerst schmackhaft.
Erzeuger:
Unser Familienunternehmen wurde im Jahr 1948 gegründet. Zu diesem Zeitpunkt haben wir damit begonnen, ausgewählte Schaumweine in limitierter Anzahl nach der Champagner-Methode herzustellen. Die idealen klimatischen Bedingungen für die verschiedenartigen Rebsorten haben uns in den 80er Jahren dazu bewogen zusätzlich ins Weingeschäft einzusteigen. Zu Beginn haben wir uns auf Weißweine der heimischen Rebsorten Xarel-lo, Parellada und Macabeo konzentriert. Später kam noch die Königin der Weißweinreben „Chardonnay“ hinzu. Unser Roséweine entstehen aus den Rebsorten Merlot und Tempranillo. Die Nachfrage nach Rotwein hat ständig zugenommen, wie haben uns hierbei auf Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Tempranillo konzentriert.
1986 haben wir unsere Produktionanlage für die Herstellung der cavas auf den neusten Stand der Technik gebracht und diesbezüglich unsere Kapazitäten ausgeweitet. Wir haben trotzdem den Status eines mittelständischen Familienunternehmens beibehalten. Wir vertreiben unsere cavas und Weine in Katalonien sowie im restlichen Spanien. Im Jahr 2001 haben wir den Exklusivvertrieb unserer Produkte für Deutschland an Monika und Gunther Schaufler, die uns bereits 1996 vor Ort besuchten, übertragen und erfreuen uns einer stetig wachsenden Nachfrage nach unseren Produkten. Höchste Qualität unserer Erzeugnisse sowie die Zufriedenheit unserer langjährigen Kunden sind unsere obersten Prinzipien
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Trinktemperatur: 16°-18° C
Lagerpotenzial: bis ca. 2011
Speiseempfehlung: Braten, Ente, gefüllte Paprika, Käse