Unsere Winzer

 Unser Familienbetrieb wurde im Jahr 1673 von David Zillinger gegründet. 1951 übernahmen Johann und Maria Zillinger den Betrieb und bauten die Weinbaufläche weiter aus. Urkunden und Auszeichnungen zeigen von der hohen Qualität ihrer Weine.

1982 wird der Betrieb mit damals 5 ha Weinbau von Johann und Christine übernommen. Nach vielen Versuchen in den Weingärten wird die gesamte Produktion im Jahr 1987 auf organisch biologische Wirtschaftsweise umgestellt. Für die Forschungsarbeiten am Bioweinsektor wurden wir mit dem Niederösterreichischen Umweltpreis ausgezeichnet.

Seit 1990 konzentrieren wir uns vollkommen auf den Weinbau. 1992-1999 wurde der Anteil der Rotweinfläche auf Grund internationaler Erfolge und der noch immer steigenden Nachfrage auf derzeit 50% der gesamten Weinbaufläche gesteigert. Dies macht uns zu einem einzigartigen Betrieb im östlichen Weinviertel, da hier traditionsbedingt großteils Weißwein gebaut wird. Unsere Weinbaufläche beträgt mittlerweile rund 30 ha.

Durch den Einsatz modernster Vinifizierungsmethoden, langjähriger Erfahrung, umweltschonendem Arbeiten in Weingarten und Keller, gepaart mit Tradition erzeugen wir bereits seit 1673 Weine von höchstem Niveau.

Heute wird der Familienbetrieb von Johann, Christine, Andrea, Eva und Johannes Zillinger geführt. So ist sicher, der Name Zillinger steht auch in Zukunft für eine gesunde Umwelt, besten Wein und höchste Qualität.Wir sind Mitglied der Weingüter Bioveritas, dem Zusammenschluss der Spitzen-Bioweingüter Österreichs.

 

 

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Mitten in Rheinhessen, umgeben von vielen kleinen Hügeln liegt Friesenheim. Fruchtbare und tiefgründige Böden, gepaart mit vielen Sonnenscheinstunden sind ideale Vorraussetzungen für wohlschmeckende Weine.

Seit nunmehr fast 300 Jahren genießen wir nicht nur guten Wein wir produzieren ihn auch. Tag für Tag bestimmt das Wachsen und Werden des Weines unseren Lebensrhytmus.Auf mittlerweile 15 ha kümmern wir uns um 75.000 Rebstöcke und erzeugen biologische Weiß- und Rotweine. 

Aktuelle Auszeichnungen:

Great Wine Capitals - Best of Wine Tourism Gewinner in der Kategorie “Best of Sustainable Wine Tourism Practices”.
Im Rahmen der weintouristischen Auszeichnungen erhält zudem der Aspekt Nachhaltigkeit eine zentrale Bedeutung. Das Weingut und Gästehaus Lorenz in Friesenheim erfüllt diese Kriterien in mehrfacher Hinsicht. In Weinberg und Keller wirtschaftet man nach den Richtlinien der EG-Öko-Verordnung und nutzt regenerierbare Energien. Gäste des Hauses können Einblick gewinnen in die landwirtschaftlichen Arbeitsabläufe und werden in besonderer Weise integriert. Vinophile Entspannung ergänzt das Gesamtkonzept des „sanften Tourismus“. Der Best of Award in der Kategorie „Nachhaltigkeit im Weintourismus“ wird daher an dieses Friesenheimer Weingut vergeben.

Eichelmann 2009:

In diesem Jahr überzeugt der enorm stoffige, jugendliche Cabernet Sauvignon, aber auch Weißburgunder und Riesling gefallen sehr gut. Cabernet Sauvignon 87+ Pkt.
Weißburgunder*** 86 Pkt.
Riesling***86 Pkt.

Ecowinner 2008:
unter den drei Besten Deutschlands:
2007 Charnonnay***
2006 Regent***
2005 Cabernet Sauvignon****

Weinpreis Ökoweine International:
2006 Regent***: sehr gut
2006 Dornfelder***: sehr gut
2006 Riesling***: sehr gut

WeinGourmet 2008:

Huxelrebe Auslese*** ist einer der 9 Profilweine Rheinhessens.

Zeitschrift Selection, Burgunderwettbewerb:
2006 Weißer Burgunder*** Testurteil: ausgezeichnt

Ecowinner 2007:
2006 Weißer Burgunder*** EMPFEHLUNG
2006 Dornfelder*** EMPFEHLUNG
2006 Regent*** EMPFEHLUNG
2006 Huxelrebe Auslese EMPFEHLUNG
2006 Chardonnay*** 2. Platz in der Kategorie Burgunder

Unsere Weinlinien
Mit dem Weinjahrgang 2006 haben wir eine betriebsinterne Klassifizierung unserer Lagen und unserer Weine durchgeführt. Durch viel Erfahrung im Umgang mit den verschienen Rebsorten und den verschiedenen Standorten in Verbindung mit Alter, Rebklon, Bodenbeschaffenheit und Hangexposition sind einzelne Weinberge für Spitzengewächse prädestiniert. Ziel ist eine klare Staffelung der Weine in 3 Linien, die Ihnen die Auswahl der Weine erleichtern soll.

Die Gutsweine
Klare fruchtbetonte Weißweine mit einer anregenden Säurestruktur und feiner Finesse, die durch die oftmals sehr schweren tiefgründigen Böden unserer Region geprägt sind. Die Weißweine und unser Weißherbst vergären lange Zeit in Edelstahltanks, die die Fruchtaromatik der Rebsorten erhalten. Ein Teil der gärungseigenen Kohlensäure verbleibt so in diesen Weinen und lässt diese leicht moussieren. Die Rotweine verären nach traditioneller Methode "auf der Maische", zusammen mit den Beerenhäuten, die so schonend die Aromen und die charakteristische rote Farbe freisetzen. Diese Weine eignen sich besonders als tägliche Begleiter zu erlesenen Speisen oder einfach so zwischendurch.

*** Premium Weine
Reduzierte Traubenerträge und arbeitsaufwändige Laubarbeiten aus unseren Toplagen in Kombination mit einer sorgsamen Selektion der Trauben bringen unsere Premiumweine mit enormer Dichte und Tiefe hervor. Komplex und vielschichtig auf höchstem qualitativem Niveau verkörpern sie auf beeindruckender Art und Weise unser Weinlebensgefühl. Die Weine für die ganz besonderen Momente.

****Top Weine
Besser gehts nicht. Bei allen Arbeitsgängen und Produktionsschritten das beste, extremste und arbeitsaufwändigste zusammen mit Grenzerträgen im Weinberg lassen unsere Topweine glänzen. Besonders und einzigartig durch und durch.