Der Brut zeichnet sich in der Nase durch heftige Nuancen, geringe Säure und liebliche Herbe aus. Beim Essen lässt er sich besdonders zu Aufläufen, Kartoffelgerichten und Spargelzubereitungen servieren.
Oder sie lieben ihn einfach als eher komplexeren Erfrischer für laue Sommertage und- nächte